약 250 년의 역사를 자랑하는 오사카의 사카이에서 창업한 역사가 깊은 요리점 「미미우」. 등록상표 「우동 스키」는 너무나도 유명합니다. 매일 아침2시간 동안 우려내는 국물에 사용되는 카츠오(다랑어)는 토사지역의 소우다 카츠오를 사용하는 등 소재의 산지를 가장 중요시하고 있습니다.