수많은 문인과 묵객에게 사랑받은 에도마에의 장어를 맛볼 수 있습니다. 에도 말기 창업의 역사 깊은 요리점. 최상의 장어를 잘 손질한 후 그냥 구운 뒤에 다시 찌어낸 뒤, 비전의 타레(소스)를 발라 한번 더 굽는 에도마에의 장어와 타이차츠케(도미의 살점을 밥위에 올려놓고 뜨거운 차를 부어먹는　일본 요리)로도 유명합니다.