嚴選來自日本全國各地的優質雞肉, 以及新鮮蔬菜的碳烤料理店｡ 總店坐落於京都祇園的侘家古曆堂, 不但料理令人唇齒留香, 葡萄酒與日本酒等酒品也是陣容堅強｡ 店內除了吧檯席與一般餐桌席外, 還備有和式桌席｡