本店的炸豬排是從多種品牌豬肉中精選上乘豬肉，裹以特殊工藝制作的面包粉，用純正植物油精炸而成，每炸60枚豬排就要全部更換新油，對口味的自信源自對材料工藝的精益求精。米飯、腌菜及圓白菜可無限續。